Guía de la Comunidad Valenciana: qué ver en Valencia, Alicante y Castellón

La Comunidad Valenciana es nuestra casa, y por eso es la región de España sobre la que más hemos escrito: cerca de sesenta artículos entre las tres provincias. Aquí están ordenados por bloques —ciudades, escapadas al interior, playas, planes con niños, gastronomía y fiestas— para que puedas ir directo a lo que te interesa en lugar de rebuscar artículo por artículo.

Lo que más nos gusta de vivir aquí es que en la misma comunidad caben cosas que no se parecen en nada: una capital con playa urbana y Albufera, la Costa Blanca con sus calas, pueblos de montaña como Bocairent o Morella colgados de la roca, y unas fiestas —los Moros y Cristianos de Alcoy, las Fallas, el Medievo de Villena— que merecen un viaje por sí solas. Casi todo lo que contamos en esta guía lo hemos hecho en escapadas de fin de semana, muchas veces con los niños, así que los planes están probados en condiciones reales.

Si vienes de fuera, la mejor forma de organizarlo es elegir una base y moverte desde ahí: Valencia capital para el norte y la Albufera, Alicante o Benidorm para la Costa Blanca, y Morella o el Maestrat si lo que buscas es el interior de Castellón. Las tres provincias están bien comunicadas entre sí, pero intentar verlas todas en un puente de tres días acaba en más carretera que viaje.

Sobre cuándo venir: el verano es la temporada obvia y también la más cara y concurrida en la costa, sobre todo en agosto. Nuestra época favorita es de mayo a mediados de junio y luego septiembre, cuando el mar sigue templado, los pueblos del interior no aprietan de calor y los precios bajan de golpe. El invierno tiene su propio argumento, que es la Navidad: Alcoy concentra una tradición navideña que poca gente de fuera conoce, con la cabalgata de Reyes más antigua del mundo y el Betlem de Tirisiti, un belén de títeres declarado Bien de Interés Cultural.

Una cosa que sorprende a quien viene de fuera es lo poco que se parecen entre sí las tres provincias. Castellón es la más montañosa y la menos turística: el Maestrat y Els Ports son comarcas de piedra seca, pueblos amurallados y carreteras de curvas donde apenas te cruzas con nadie. Valencia mezcla la huerta, la Albufera y una capital que ha cambiado muchísimo en los últimos años. Y Alicante es la más diversa de las tres, porque en cuarenta kilómetros pasas de Benidorm a pueblos del interior donde el tiempo se ha parado.

Sobre la comida, y aquí hay que ser claro porque genera muchos malentendidos: la paella valenciana lleva pollo, conejo, garrofó, judía verde y a veces caracoles. No lleva chorizo, ni guisantes, ni marisco. Lo que lleva marisco es el arroz a banda o el arroz del senyoret, que son platos distintos y también excelentes. Y se come a mediodía, nunca de noche: un restaurante que te ofrezca paella para cenar está sirviendo a turistas, no a locales.

Un apunte práctico sobre el transporte: la costa está bien conectada por tren de Cercanías entre Valencia y Gandia y entre Alicante, Benidorm y Dénia con el TRAM, que además hace un recorrido muy bonito pegado al mar. El interior, en cambio, es prácticamente inaccesible sin coche. Si tu escapada incluye pueblos como Bocairent, Guadalest o Morella, cuenta con alquilarlo.

Qué ver en la Comunidad Valenciana, ciudad a ciudad

Escapadas al interior

La costa se lleva la fama, pero el interior de las tres provincias es donde encontramos los pueblos más bonitos y los fines de semana más tranquilos.

Planes con niños

Todos estos los hemos hecho en familia, así que sabemos cuáles aguantan bien una tarde entera y cuáles se quedan cortos.

Playas, calas y planes de mar

La Costa Blanca no es solo arenal y sombrilla: entre Altea y El Campello hay calas de piedra y aguas transparentes a las que se llega andando, y desde varios puertos salen barcos para ver la costa desde el mar, que es la mejor forma de entender por qué el litoral cambia tanto en tan pocos kilómetros.

Dónde comer

Aquí la paella es asunto serio y no se come de noche, pero la cocina de la comunidad da para mucho más: la fideuà nació en Gandia por un descuido de un cocinero, el arroz a banda es la especialidad de la costa alicantina y en los últimos años Alicante se ha llenado de sitios que merecen el viaje por sí solos.

Fiestas y tradiciones

Si puedes hacer coincidir el viaje con alguna de estas fechas, el destino cambia por completo.

Preparar la escapada

Cómo llegar desde el aeropuerto de Valencia sin pagar de más, qué visitas guiadas merecen la pena y dónde nos hemos alojado con buen resultado. Si llegas en crucero y solo tienes unas horas en Alicante, también hay un artículo pensado justo para eso.

Vamos añadiendo artículos a esta guía cada vez que descubrimos un rincón nuevo de la comunidad, así que merece la pena guardarla. Si echas en falta algún destino concreto, escríbenos y lo apuntamos para una próxima escapada.