Qué ver en Amsterdam, descubre los lugares imprescindibles para visitar por primera vez la capital de Holanda

¿No sabes qué ver en Ámsterdam en un primer viaje a la capital de Países Bajos? Tranquilo, te ayudamos a descifrar esta ciudad de canales, bicicletas, museos de primer nivel y rincones secretos con un itinerario de tres días pensado para disfrutarla sin prisas.

Para nosotros es una ciudad muy especial: fue la primera que visitamos en Europa y hemos vuelto tres veces, la última en mayo de 2025 en familia.

Cada visita nos ha enseñado algo nuevo, así que en esta guía actualizada reunimos lo mejor de todos nuestros viajes, con precios, horarios, direcciones y consejos prácticos revisados, para que organices tu escapada a Ámsterdam en 2 o 3 días.

Incluye también miradores, lugares menos trillados y una guía de gastronomía para comer como un local.

Guía actualizada en noviembre de 2026. Precios y horarios pueden cambiar: confírmalos siempre en las webs oficiales antes de viajar.

🌷 Qué ver en Ámsterdam: los imprescindibles

Ámsterdam pasó de ser una ciudad levantada sobre un pantano a convertirse en una de las capitales más ricas del mundo durante el Siglo de Oro holandés, en el siglo XVII, con la Compañía Neerlandesa de las Indias Orientales como motor.

De aquella época quedan el cinturón de canales, Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO desde 2010, y una colección de arte extraordinaria.

Pero lo que más sorprende al llegar no son los monumentos, sino la sensación de escala humana: casas estrechas y altas, apretadas junto al agua, que parecen inclinarse unas hacia otras para charlar. Estos son los lugares que no deberías perderte según nuestra experiencia.

Paseo en barco por los canales

Si solo pudieras hacer una cosa en Ámsterdam, que sea ver la ciudad desde el agua. Hay unos 1.500 puentes y cada giro de la barca descubre una perspectiva distinta: fachadas de ladrillo con ventanas enormes, casas flotantes con macetas en cubierta, bicicletas aparcadas en los puentes y, de vez en cuando, un patio escondido entre dos edificios.

Con el motor a ralentí y el agua a pocos centímetros, la ciudad se vuelve silenciosa.

Aquí puedes reservar un paseo en barco por los canales de una hora a muy buen precio. Nuestro consejo: hazlo el primer día o el último; es una forma estupenda de orientarte o de despedirte. Si tienes la I amsterdam City Card, el crucero está incluido en sus ofertas, así que no hace falta reservar con antelación.

De la Estación Central al Damrak y la plaza Dam

Lo más probable es que tu primer contacto con la ciudad sea la Centraal Station, una estación de ladrillo rojo con aire de palacio neogótico que a nosotros nos recordó mucho a la estación de Tokio. Al salir, el bullicio de tranvías, bicicletas y maletas te recibe de golpe.

Desde allí, la calle Damrak te lleva a la plaza Dam, el corazón de la ciudad, con el Palacio Real, el Monumento Nacional y la Nieuwe Kerk, que acoge exposiciones temporales.

Muy cerca están el centro comercial Magna Plaza y los grandes almacenes De Bijenkorf. Un consejo de locales: el Damrak es la zona más masificada, y los propios habitantes prefieren cruzarlo en tranvía o metro. Si puedes, camina por las calles paralelas, mucho más tranquilas.

Nieuwe Kerk (datos prácticos).

• Dónde: Dam, 1012 NP Ámsterdam.
• Horario: a diario de 10:00 a 17:00, última entrada a las 16:30, según su web (hay días de cierre puntuales).
• Precio: 20 € adultos, 13,50 € de 12 a 17 años y gratis hasta los 11. Pagan solo con tarjeta.
• Web: nieuwekerk.nl.

El Barrio Rojo, la Oude Kerk y Ons’ Lieve Heer op Solder

Pese a su fama, el Barrio Rojo (De Wallen) es también el barrio más antiguo de Ámsterdam.

Por la mañana temprano es un lugar casi irreconocible: callejuelas de adoquines, canales estrechos, un olor a café y panadería, y el tañido de las campanas de la Oude Kerk, la iglesia más antigua de la ciudad, que hoy funciona también como espacio de arte contemporáneo con exposiciones frecuentes.

A pocos pasos está Ons’ Lieve Heer op Solder (Nuestro Señor en el Ático, antes conocido como Museo Amstelkring), una de las visitas que más nos gustan de la ciudad: tras la fachada de una casa de comerciante del siglo XVII se esconde una iglesia católica clandestina en el desván, construida cuando el culto católico estaba prohibido en público.

Subes escaleras estrechas, recorres salas de época y, de pronto, te encuentras con un templo con altar, órgano y galerías.

• Dónde: Oudezijds Voorburgwal 38, 1012 GD Ámsterdam.
• Horario: a diario de 10:00 a 18:00 (hay excepciones en su calendario).
• Precio: 18 € adultos, 7,50 € de 5 a 17 años y gratis hasta los 4, según su web oficial.

Ten en cuenta que desde 2023 está prohibido fumar cannabis en la calle en esta zona y que no se permiten fotos a las trabajadoras. Si prefieres ir acompañado, hay una visita guiada por el Barrio Rojo.

La Casa de Ana Frank

Es una de las visitas que más impresionan. Allí vivió escondida la familia Frank y allí escribió Ana su diario.

La visitamos en nuestro primer viaje, Vero y yo, y es un lugar que impacta mucho por lo vivido entre esas cuatro paredes. Sabe transmitir muy bien la historia que cuenta Ana en su diario y es un lugar de reflexión para evitar que la historia se repita.

En nuestro último viaje no encontramos entradas y no pudimos entrar con los niños, así que nos limitamos a pasar por fuera para ver el ambiente. Por eso lo recomendamos encarecidamente: reserva con mucha antelación.

• Dónde: Westermarkt 20, 1016 DK Ámsterdam.
• Entradas: solo se venden por internet en annefrank.org. Se ponen a la venta cada martes a las 10:00 (hora de Ámsterdam) para visitas dentro de seis semanas y, cuando una fecha se agota, no hay lista de espera.
• Precio: 16,50 € adultos con la reserva incluida. No hay cambios ni devoluciones.
• Duración: alrededor de una hora; el programa introductorio opcional dura 30 minutos, cuesta 7 € más y se recomienda a partir de 10 años.
• Cuidado: compra solo en la web oficial, porque hay páginas fraudulentas con direcciones parecidas.

Si no consigues entrada, hay un tour de Ana Frank por el barrio judío que recorre el entorno. Y una alternativa que recomiendan los propios locales es el Verzetsmuseum (Museo de la Resistencia), mucho menos masificado.

Westerkerk y el Jordaan

Junto a la casa de Ana Frank se levanta la torre de la Westerkerk, de algo más de 85 metros, terminada en 1638. Desde su campanario hay una de las mejores vistas de la ciudad: subimos en nuestro segundo viaje, en octubre, y la panorámica sobre los tejados, los canales y la línea del Jordaan es alucinante.

Importante: a fecha de esta actualización, la web de turismo I amsterdam indica que la subida a la torre no es posible hasta nuevo aviso, así que consulta westerkerk.nl antes de ir.

La iglesia (Prinsengracht 281) se puede visitar en horario de mañana y mediodía y conserva una piedra conmemorativa de Rembrandt. Su carillón tiene 48 campanas de los hermanos Hemony, de 1658, y hay conciertos gratuitos a la hora de comer (13:00 a 13:30) hasta el 23 de diciembre de 2026.

A pocos pasos empieza el Jordaan, nuestro barrio favorito. Nació como barrio obrero y hoy conserva el Ámsterdam más auténtico: callejuelas con puentes diminutos, cafés marrones con terrazas junto al agua, galerías pequeñas y los hofjes, patios interiores con casitas bajas que se construyeron para acoger a personas sin recursos.

Todavía se respira el ambiente de siempre, aunque la ciudad está cada vez más llena de turistas y los precios han subido muchísimo desde nuestro primer viaje.

El Karthuizerhofje es de entrada gratuita, pero allí vive gente, así que hay que entrar en silencio y quedarse en la zona pública. Hablamos de más hofjes en la sección de Ámsterdam menos trillado.

Rijksmuseum, Van Gogh y el barrio de los museos

El Rijksmuseum reúne la mayor colección del Siglo de Oro holandés, con La ronda de noche de Rembrandt como obra estrella. El edificio, con su carril bici bajo el arco central, ya es una postal. La entrada de adulto cuesta 25 euros con horario reservado y los menores de 18 años entran gratis.

El Museo Van Gogh tiene la mayor colección del pintor en el mundo y las entradas parten de 25 euros, también con franja horaria. Es la única visita en la que hemos repetido en nuestros tres viajes a Ámsterdam.

Van Gogh es un artista universal que cambió la historia de la pintura y sus cuadros reflejan muy bien su angustia y su estado de ánimo en cada obra. Siempre nos llevamos alguna lámina de la tienda del museo.

Para nosotros es uno de los museos monográficos de arte más impresionantes del mundo, aunque suele estar muy lleno. En ambos casos reserva online con antelación.

En el mismo barrio está el Stedelijk, dedicado al arte moderno y contemporáneo, y a pocos minutos queda el Vondelpark, el gran pulmón verde de la ciudad. También cerca de Museumplein puedes visitar la House of Bols, una destilería con cócteles muy fashion.

Museo Het Rembrandthuis y Waterlooplein

En Jodenbreestraat 4 está la casa donde vivió Rembrandt durante casi veinte años. No hay grandes lienzos originales colgados, pero se ve su taller y su gabinete de curiosidades, y es fácil imaginarlo mezclando pigmentos junto a la ventana.

• Dónde: Jodenbreestraat 4, Ámsterdam.
• Horario: a diario de 10:00 a 18:00 (última entrada a las 17:40), con cierres puntuales como el 27 de abril y el 25 de diciembre.
• Precio: 23,50 € adultos en 2026 y 8 € de 6 a 17 años, según la web consultada.

Cerca, el mercadillo de Waterlooplein es un buen lugar para curiosear y comprar ropa de segunda mano.

El Begijnhof, el Bloemenmarkt y las casas danzantes

El Begijnhof es un beaterio medieval al que se entra por una puerta discreta, junto a la plaza Spui o desde Nieuwezijds Voorburgwal, y que queda aproximadamente un metro por debajo del nivel de la ciudad.

Al cruzarla el ruido desaparece y se abre un patio de césped rodeado de casas históricas. Aquí vivían las beguinas, mujeres laicas que se dedicaban a cuidar de los enfermos sin ser monjas de clausura.

Allí está una de las casas de madera más antiguas que se conservan, Het Houten Huys, cuya fecha se discute entre las fuentes (1528 según algunas, mucho antes según otras). Sigue siendo un lugar donde vive gente, así que hay que respetar el silencio.

A pocos minutos queda el Bloemenmarkt, en el Singel, entre Muntplein y Koningsplein. Fundado en 1862, es el único mercado flotante de flores del mundo, aunque hoy domina el souvenir: la mayoría de puestos venden recuerdos, y solo unos pocos puestos venden flores frescas.

Un consejo útil: los bulbos de tulipán que venden a los turistas, según una encuesta de 2019 citada en Wikipedia, rara vez florecen, así que si quieres llevarte bulbos, es mejor comprarlos en Keukenhof o en un vivero.

También puedes buscar las llamadas casas danzantes sobre el canal, inclinadas unas hacia otras. Su inclinación se debe al terreno blando de Ámsterdam: las casas se levantan sobre pilotes de madera clavados en el barro y, con los siglos, algunas se han hundido de forma irregular.

Fíjate además en el gancho que sobresale en lo alto de las fachadas: servía para subir muebles con poleas por las escaleras estrechas.

Mercados: Albert Cuyp, Ten Kate y Foodhallen

Visitar mercados locales es una de nuestras debilidades. El Albert Cuyp, en el barrio de De Pijp (Albert Cuypstraat), es el más famoso: abre de lunes a sábado de 9:00 a 18:00, existe desde 1905 y tiene unos 260 puestos.

Allí hay de todo, desde pescado y flores hasta ropa, y es el lugar perfecto para probar un arenque o un stroopwafel recién hecho, caliente y con el caramelo todavía líquido.

El Ten Kate es más pequeño y local pero nos encanta. Está en el barrio de Oud-West, junto a la calle Kinkerstraat (Ten Katemarkt 53), y abre de lunes a sábado de 9:00 a 18:00, con cierre los domingos y festivos. La calle se corta al tráfico durante el horario del mercado, así que se pasea sin coches.

Aquí no vas a encontrar el trajín del Albert Cuyp: es un mercado de barrio, con un aire internacional, donde los vecinos hacen la compra de la semana. Verás puestos de fruta y verdura, pan, flores, quesos y telas, y también comida callejera de medio mundo (hummus, empanadillas turcas, satay indonesio, tacos, patatas fritas).

Los vecinos aquí que van a por el hummus y los wraps, el gözleme turco, el queso o un frutero que les encarga hasta ruibarbo si se lo piden: ese trato de mercado de toda la vida es justo lo que lo diferencia de las zonas turísticas y donde es fácil entablar conversación.

Cómo llegar: queda al lado del centro cultural De Hallen y se llega en los tranvías 7, 13 o 17 hasta la parada Nicolaas Beetsstraat, según una guía de mercados.

En el antiguo depósito de tranvías de De Hallen está el Foodhallen, un mercado gastronómico cubierto ideal para picar de todo, con puestos de cocina de medio mundo.

Heineken Experience

En el barrio de De Pijp está la Heineken Experience, la antigua fábrica de la cerveza. Según su web oficial, la visita estándar cuesta 24,95 euros (29,95 € con el mirador) y la edad mínima es de 18 años, por lo que no es plan para ir con niños. Abre de lunes a jueves y domingos de 10:30 a 19:30, y los viernes y sábados hasta las 21:00.

Brouwerij ‘t IJ bajo el molino De Gooyer

En el barrio de Plantage, a los pies del molino De Gooyer, sigue en pie el taproom de Brouwerij ‘t IJ (Funenkade 7).

La cerveza se elabora en la propia antigua casa de baños que alberga la cervecería. Fue una de las visitas y lugares que más nos gustó de Ámsterdam en nuestro primer viaje.

Abre de lunes a viernes de 14:00 a 22:00 y los fines de semana desde las 12:00. Por la zona también puedes visitar Artis, el zoo, y el Hortus Botanicus.

Coffee shops

En los coffee shops se vende cannabis, pero no alcohol, y en la mayoría tampoco se puede fumar tabaco. Es una experiencia que mucha gente quiere vivir una vez, pero conviene informarse antes de las normas vigentes y huir de los más masificados.

🗓️ Itinerario de Ámsterdam en 3 días

Este es el plan que seguimos en nuestro último viaje, en mayo de 2025, ajustado para que puedas repetirlo. Ámsterdam es compacta y casi todo se hace a pie o en tranvía. El orden está pensado para no cruzar la ciudad de un lado a otro más de lo necesario.

Día 1: llegada, Damrak y el Barrio Rojo

Llegada a Schiphol, tren a la Estación Central y primer paseo por Damrak, la plaza Dam y el Barrio Rojo. Si sobra tiempo, entra en la Oude Kerk o en Ons’ Lieve Heer op Solder. Cena tranquila por los canales, cuando el agua refleja las luces de los puentes.

Día 2: Museumplein y el oeste de la ciudad

Por la mañana, el Rijksmuseum o el Museo Van Gogh con entrada reservada. Después, Museumplein, el Vondelpark y Leidseplein. Nosotros reservamos el Van Gogh a las 17:00 y cenamos por Leidsekruisstraat.

Antes pasamos por la tienda de Tony’s Chocolonely, la marca holandesa de chocolate de comercio justo, en el oeste de la ciudad, donde puedes fabricar tu propia tableta de chocolate. Según la web de turismo, también puedes probar sus barras y escuchar a su equipo contar los abusos en la industria del cacao y cómo ayudar.

Día 3: canales, Jordaan y casco antiguo

Empieza con el paseo en barco por los canales, camina por el Jordaan hasta la Casa de Ana Frank y la Westerkerk, y baja hacia el Singel y la plaza Dam.

Tras la comida, el Begijnhof, el Bloemenmarkt y las casas danzantes; para terminar, Oude Hoogstraat, el Barrio Rojo al atardecer y un último vistazo al Damrak. En nuestro viaje también visitamos el Museo de la Casa Barco, en el Prinsengracht, una experiencia pequeña pero muy especial en familia (más abajo te lo contamos).

Excursión opcional: Keukenhof (solo en primavera)

Si viajas en primavera, el jardín de tulipanes de Keukenhof merece un día completo. En 2027 abrirá del 18 de marzo al 9 de mayo, de 8:00 a 19:00 (las puertas cierran a las 18:15), y, según la web consultada, la entrada costaba 21,50 euros en 2026 (el precio de 2027 puede variar).

Nosotros fuimos con una excursión que reservamos con Civitatis desde España. Aunque había mucha gente, nos pareció de una belleza única. Nunca habíamos visto tantos autobuses de distintos países de Europa en un aparcamiento como en Keukenhof.

Si quieres huir de las multitudes, una buena idea es alquilar un coche y recorrer los campos de tulipanes de los alrededores; la ruta Bollenstreekroute de la ANWB es un buen punto de partida.

Eso sí, respeta siempre los campos: son cultivos, no jardines.

🔭 Miradores de Ámsterdam

Ámsterdam es una ciudad llana y se mira mejor desde arriba. Estas son las opciones para ver sus tejados, sus canales y el cielo inmenso del norte de Europa, de la más tradicional a la más moderna.

Westerkerk

Nuestra favorita. La Westertoren domina el Jordaan y desde su campanario se ve el trazado de los canales en forma de herradura. A día de hoy la web oficial de turismo indica que la subida no es posible hasta nuevo aviso (consulta westerkerk.nl antes de ir). Datos de la iglesia: Prinsengracht 281, 1016 GW.

El tejado de la Nieuwe Kerk

En la plaza Dam se puede subir al «tejado de Ámsterdam», una plataforma de 360 grados a la que se accede por una escalera del siglo XVII y una escalera temporal de andamios.

En la temporada de 2025 abrió del 22 de marzo al 2 de noviembre, a diario de 11:00 a 17:50, con 216 escalones, entre 45 y 60 minutos de duración y un precio de 15 € para adultos (12,50 € de 12 a 17 años y 10 € los niños).

Estaba pensado para durar mientras duraran las obras de restauración, así que confirma en nieuwekerk.nl si hay temporada en 2026 o 2027. No es apto para personas con vértigo ni para cochecitos, no se puede subir con mochilas (hay taquillas) y las reservas se hacen en su web.

A’DAM Lookout

Para ver la ciudad desde casi 100 metros hay que cruzar el río IJ. Basta con tomar el ferri gratuito F3 que sale detrás de la Estación Central hasta Buiksloterweg y caminar unos metros hasta la torre A’DAM (IJpromenade 4).

Arriba hay una plataforma panorámica y el columpio Over The Edge, que se anuncia como el más alto de Europa y que se paga aparte (8,50 € por persona según la web de turismo).

Abre de lunes a jueves de 11:00 a 19:00 y de viernes a domingo de 11:00 a 21:00, con última entrada una hora antes. La entrada es gratuita con la I amsterdam City Card. Desde allí verás el puerto, el casco antiguo y el cielo naranja del atardecer.

La biblioteca OBA

Un secreto que los locales conocen bien. La biblioteca pública (Oosterdokskade 143, junto a la Estación Central) tiene en la séptima planta un restaurante con terraza con vistas espectaculares de la ciudad y es una opción mucho más barata y tranquila que un mirador de pago. Consulta su horario en oba.nl, porque las fuentes consultadas no coinciden.

🧭 Ámsterdam menos trillado

Cuando ya has visto los imprescindibles, Ámsterdam sigue sorprendiendo. Estas ideas, que recomiendan los propios locales te sacan de las rutas masificadas.

Los hofjes del Jordaan

Detrás de puertas discretas se esconden jardines silenciosos rodeados de casas bajas. Además del Karthuizerhofje, puedes buscar el Claes Claeszoonhofje y el Sint Andrieshofje. Son oasis de paz, pero son residencias de personas que viven allí: entra sin hacer ruido y sin fotografiar las casas.

La Casa Barco (Woonbootmuseum)

Un museo pequeño pero encantador, en una barcaza de carga de 1914, la Hendrika Maria, que se reconvirtió en vivienda en 1967 y es museo desde 1997. Mide unos 25 metros y tiene unos 80 m² habitables. Está muy bien decorada, y vivimos esa experiencia en familia con muchísimo gusto. Se visita en unos 30 minutos, con audioguía.

• Dónde: Prinsengracht 296K, 1016 HW Ámsterdam.
• Horario: a diario de 10:00 a 18:00 según I amsterdam (otras fuentes indican 17:00; confírmalo en houseboatmuseum.nl).
• Precio: unos 9,50 € adultos y 5 € de 5 a 12 años según una guía local (comprueba el precio actual al reservar); gratis con la I amsterdam City Card.

Torensluis, Trippenhuis y Jacob Hooy

Tres curiosidades para pasear por el centro:

• El Torensluis, un puente sobre el Singel de unos 42 metros de ancho, uno de los más anchos de la ciudad, con antiguas mazmorras en su interior.
• El Trippenhuis (Kloveniersburgwal), considerado la casa más ancha de Ámsterdam.
• Jacob Hooy & Co, una herboristería del siglo XVIII donde aún se respira el aroma de las especias de la Compañía de las Indias Orientales.

Vondelpark y los Zevenlandenhuizen

En el Vondelpark, hacia el centro del parque, hay una escultura de Picasso que los locales llaman «el pez», donada en 1967 para el centenario del parque. En la calle Roemer Visscherstraat, junto al parque, encontrarás las casas de los siete países: siete casas, cada una con un estilo europeo distinto.

Noord y NDSM: Ámsterdam al otro lado del agua

Una de las experiencias que más recomiendan los locales es cruzar el IJ en los ferris gratuitos que salen de detrás de la Estación Central (a Buiksloterweg, NDSM e IJplein, entre otros). El ferri a NDSM te deja en un antiguo astillero convertido en barrio creativo, con murales, grúas industriales y espacios culturales.

• STRAAT Museum (NDSM-Plein 1): uno de los museos de arte urbano más grandes del mundo, dentro de una enorme nave industrial. Abre de miércoles a domingo de 10:00 a 18:00 y la entrada de adulto cuesta 18,50 €.
• Pllek (T.T. Neveritaweg 59): local frente al IJ con playa urbana, que según una guía local está construido con contenedores marítimos. Platos de unos 15 a 20 €.
• Noorderlicht (NDSM-Plein 102): café bohemio dentro de un invernadero, con terraza y escenario.
• Mercadillo IJ-Hallen (NDSM-Plein 28): mercadillo de segunda mano mensual con entrada de unos 5 € según una guía.
• EYE Filmmuseum (IJpromenade 1): el museo del cine, junto al embarcadero de Buiksloterweg.

Si tienes más tiempo, Noord también tiene aldeas como Nieuwendam y Durgerdam, y el café ‘t Sluisje (Nieuwendammerdijk 297), un clásico con terraza junto al agua.

Barrios donde viven los amsterdameses

Los locales huyen de Dam, Leidseplein y Rembrandtplein porque son zonas caras y masificadas, y se van al Noordermarkt, a la Hugo de Grootplein o a la Beukenplein, en Oost. Otra opción para salir del centro es el barrio de Oost y la zona de Plantage, con Artis, el Hortus Botanicus y el taproom de ‘t IJ.

🍽️ Qué comer en Ámsterdam: gastronomía holandesa y mucho más

Aunque la fama de la gastronomía holandesa no ha llegado del todo a España, en Ámsterdam se come de maravilla. Quizá lo que más nos gustó de la ciudad es que, además de comida local, puedes probar cocinas de todo el mundo, especialmente la indonesia, muy, muy picante y singular. También probamos todo tipo de dulces como los stroopwafel.

Lo que tienes que probar

• Haring (arenque): se toma crudo y marinado, con cebolla y pepinillo. En el Albert Cuyp y en puestos de la calle lo venden recién hecho. Frens Haringhandel (Koningsplein, junto al Singel) es un clásico.
• Bitterballen: croquetas redondas y crujientes con un relleno de ragú que queman por dentro. Se comen con mostaza y una cerveza o un chupito de jenever. Los locales las piden en el De Ballen Bar (en De Hallen), en el Café ‘t Smalle (Egelantiersgracht 12), en Proeflokaal A. van Wees (Herengracht) o en Gent aan de Schinkel.
• Stroopwafel: dos finas galletas con caramelo en medio. El truco: apóyala unos segundos sobre una taza de café caliente para ablandar el caramelo. Lo mejor es probarla recién hecha en un puesto del Albert Cuyp.
• Appeltaart: la tarta de manzana holandesa, alta y con canela. En Winkel 43 (Noordermarkt 43, desde 1978) la sirven con nata montada.
• Pannenkoeken y poffertjes: los crepes gigantes y las tortitas diminutas. The Pancake Bakery está en Prinsengracht 191.
• Stamppot: el puré rústico de patata con verduras y salchicha. En Moeders (Rozengracht 251) lo sirven rodeado de fotos de madres de los clientes.
• Galletas de Van Stapele Koekmakerij (Heisteeg 4): una única galleta de chocolate negro rellena de chocolate blanco, que se vende caliente. Suele haber cola, así que mejor ir pronto y entre semana.

Moeders (cocina holandesa casera)

Un restaurante que presume de cocina casera, como en casa de tu madre, con vajilla y cubiertos distintos en cada mesa y las paredes cubiertas de retratos de madres.

• Dónde: Rozengracht 251, 1016 SX Ámsterdam.
• Horario: de lunes a viernes de 17:00 a 22:00 y sábados y domingos de 16:30 a 22:00.
• Qué pedir: stamppot, suddervlees o costillas. Conviene reservar en moeders.com.

Cafés marrones: el borrel a la holandesa

Los bruin cafés son las tabernas tradicionales de Ámsterdam, llamadas «marrones» por el color oscuro de sus paredes. Es el sitio para pedir un chupito de jenever y unas bitterballen en la hora del borrel (el aperitivo).

• Café Hoppe (Spui 18-20): empezó como destilería y lleva siglos sirviendo jenever, con serrín en el suelo en la zona de barra.
• Café ‘t Smalle (Egelantiersgracht 12): estrecho, con barriles sobre la barra y terraza junto al canal. La destilería de Pieter Hoppe se abrió allí hacia 1780.
• Café Chris (Bloemstraat 42): en el Jordaan, abrió en 1624 como casa de cervezas y es el café más antiguo del barrio.
• Slijterij Oosterling (Utrechtsestraat 140): regentado por la misma familia desde 1877.
• Café de Wetering (Weteringstraat 37): en una casa del siglo XVII, con chimenea y sillones de cuero.

Cocina indonesia: el rijsttafel

Los lazos de Países Bajos con Indonesia han dejado en Ámsterdam una de las mejores cocinas indonesias fuera de Asia.

El rijsttafel («mesa de arroz») es un banquete de decenas de platitos con curris, satays y sambals, una creación de la época colonial más que una tradición indonesia antigua. Recomendaciones de una guía local (los precios son por persona y orientativos):

• Restaurant Blauw (Oud-Zuid): moderno, picante y muy popular; unos 45-60 €. Reserva con tiempo.
• Sama Sebo (Museumkwartier): abierto desde 1969, aunque las especias son más suaves.
• Kantjil & De Tijger (Spuistraat): grande y adecuado para grupos, unos 25-45 €.
• Toko Sari Citra (De Pijp): para llevar, unos 10-20 € por un nasi rames, un mini rijsttafel en un plato que puedes comer en el Sarphatipark.

Un consejo: pide sambal ulek si quieres picante puro, y cuidado con los platos con ketjap (salsa de soja dulce), que pueden endulzar demasiado la carne. Y si no tolerais el picante, avisad al camarero, porque en Ámsterdam el sambal va en serio.

Un capricho: Yamazato

El japonés Yamazato del Hotel Okura mantiene una estrella Michelin. Vero y yo tuvimos la suerte de probarlo en nuestro primer viaje a Ámsterdam porque nos encanta la cocina japonesa.

✈️ Guía para preparar tu viaje a Ámsterdam

Ya sabes qué ver en Ámsterdam, ahora toca organizar el viaje. Aquí tienes lo que más nos preguntáis y lo que nos habría gustado saber antes de nuestra primera visita: cómo llegar desde el aeropuerto, cuántos días reservar, cuánto cuesta la vida en la ciudad, dónde dormir y cómo moverse entre canales y bicis.

¿Cómo llegar a Ámsterdam?

Desde España el aeropuerto es el de Ámsterdam-Schiphol. Nosotros hemos volado con KLM, que tiene vuelos directos desde varias ciudades españolas, entre ellas Valencia, Madrid, Barcelona, Málaga o Bilbao. En 2025 volamos Valencia-Ámsterdam sin escalas, una gran ventaja para no pasar por Madrid o Barcelona.

Del aeropuerto al centro, la forma más cómoda es el tren hasta la Estación Central: tarda unos 17 minutos, sale cada pocos minutos desde el andén 3, justo debajo del aeropuerto, y el billete sencillo ronda los 6,20 euros.

También puedes pagar con tarjeta bancaria sin contacto, pero acuérdate de pasarla por el lector al entrar a la estación. Si vas muy cargado o tu alojamiento está lejos, puedes reservar aquí los traslados desde el aeropuerto hasta tu hotel.

¿Cuántos días recomendamos estar en Ámsterdam?

El mínimo recomendable son tres días. Con más tiempo, puedes aprovechar para conocer otras zonas de Países Bajos, como la bellísima La Haya, y los pueblos de Volendam, Marken, Edam y Zaanse Schans. Si quieres ampliar tu ruta, echa un ojo a nuestra guía de viajes a Países Bajos.

¿Es cara la vida en Ámsterdam?

Compartimos moneda, pero los precios son algo más altos que en España, sobre todo en alojamiento, restaurantes y museos, y desde nuestro primer viaje se han incrementado muchísimo. Además, la tasa turística de Ámsterdam es del 12,5% del precio de la habitación sin IVA en 2026.

La tarjeta I amsterdam City Card da acceso a más de 70 museos y atracciones. La versión Total Experience incluye el transporte público (GVB: autobuses, tranvías, metro y ferris) y la versión Explorer te deja elegir 3, 5 o 7 actividades, pero no incluye transporte. No incluye todo: algunas visitas requieren reserva de horario, así que haz cuentas antes de comprarla.

¿Dónde comer en Ámsterdam?

Te lo contamos todo en la sección de gastronomía: platos que no te puedes perder, cafés marrones, cocina indonesia y los mejores mercados. Cerca de Leidseplein cenamos muy bien en The Pantry, en Leidsekruisstraat.

¿Dónde dormir en Ámsterdam?

Hay alojamiento para todos los bolsillos, aunque encontrar algo bueno, bonito y barato es complicado. En nuestro último viaje nos alojamos en Eric Vökel Amsterdam Suites, un apartamento maravilloso, muy bien ubicado cerca de la Estación Central y perfecto para pasar unos días en familia.

En un viaje anterior probamos el Hotel Arena, una antigua capilla y orfanato convertido en hotel de diseño, y el clásico y céntrico Hotel Amsterdam De Roode Leeuw, con habitaciones básicas pero ubicación inmejorable. Esta es nuestra selección de 10 alojamientos:

Y aquí puedes buscar los mejores hoteles para tu estancia en Ámsterdam.

¿Qué lugares nos quedamos con ganas de ver?

Siempre se queda algo en el tintero: los museos Van Loon y CoBrA, el Hortus Botanicus, el museo NEMO y el estadio Johan Cruijff ArenA (antes Amsterdam Arena). Muchos son planes perfectos si viajas con niños.

¿Cómo moverse por Ámsterdam?

Es una ciudad segura y muy cómoda para caminar, pero hay que ir con mil ojos para no ser arrollado por una bici. En España no estamos tan acostumbrados a los carriles bici y en Ámsterdam están por todas partes: no los invadas y mira siempre hacia ambos lados antes de cruzar. Si no estás acostumbrado, mejor no alquilar una bicicleta.

El transporte público de la GVB (tranvía, metro y autobús) es eficiente y puedes pagar con tu tarjeta bancaria sin contacto o móvil: haces check-in al subir y check-out al bajar, y con GVB Max pagas como máximo 10 euros al día. Los ferris que cruzan el IJ hacia Noord son gratuitos.

❓ Preguntas frecuentes sobre Ámsterdam

¿Cuántos días hacen falta para ver Ámsterdam?

Tres días es lo ideal para ver los imprescindibles sin correr; con dos días tendrás que priorizar.

¿Cómo se compran las entradas de la Casa de Ana Frank?

Solo por internet en annefrank.org. Cada martes a las 10:00 se ponen a la venta las entradas de dentro de seis semanas. No hay lista de espera ni devoluciones.

¿Hay que reservar el Rijksmuseum y el Van Gogh?

Sí, con horario concreto y con antelación. Los menores de 18 entran gratis al Rijksmuseum.

¿Cómo ir del aeropuerto de Schiphol al centro?

En tren hasta la Estación Central: unos 17 minutos y alrededor de 6,20 euros.

¿Es cara Ámsterdam?

Algo más que España, sobre todo en alojamiento. Cuenta con una tasa turística del 12,5% en 2026.

¿Merece la pena la I amsterdam City Card?

Depende de cuántas visitas hagas. Calcula el precio de las entradas que quieres antes de comprarla.

¿Cuándo ir a Keukenhof?

En 2027 abre del 18 de marzo al 9 de mayo. Las fechas de floración varían cada año.

¿Es seguro Ámsterdam?

Sí, aunque debes vigilar los carteristas en zonas muy turísticas y, sobre todo, las bicicletas.

¿Se puede subir a la torre de la Westerkerk?

Según la web de I amsterdam, la subida no es posible hasta nuevo aviso. Consulta westerkerk.nl; como alternativas, el tejado de la Nieuwe Kerk (en temporada) o el A’DAM Lookout.

¿Se puede ir con niños a la Heineken Experience?

No: la edad mínima es de 18 años según su web oficial.

¿Te han gustado nuestras recomendaciones sobre qué ver en Ámsterdam? Si tienes dudas para organizar tu viaje, cuéntanoslas en los comentarios.